Forse alcuni di voi non sanno cosa sia l'esotico Gumbo, sebbene oramai i viaggi per il mondo siano all'ordine del giorno e non di meno le sorprese. Ma capitare a New Orleans e soprattutto nella Louisiana americana tra alligatori del Mississippi, serpenti toro o testuggini azzannatrici non è forse il luogo più adatto per una vacanza riposante dove, tuttavia, potreste gustare una delle pietanze più saporite ed esotiche degli interi States.
